手持超聲波蛋糕(gao)(gao)切(qie)割(ge)刀是一款專為蛋糕(gao)(gao)、甜(tian)點、奶酪等食品開發的高頻振動切(qie)割(ge)設備。通過(guo)超聲波高頻振動，使(shi)切(qie)割(ge)刀具在與(yu)食材接觸瞬(shun)間降低摩擦阻(zu)力，實(shi)現切面(mian)平整、無屑不粘(zhan)、形狀完(wan)整的(de)高品(pin)質切(qie)割效果(guo)。該設備結構輕便，適(shi)用(yong)于手工操(cao)作(zuo)、現(xian)場分(fen)切(qie)、零售打(da)包及中小型烘焙廠(chang)的(de)高效切(qie)割需求。
